岗位职责:
1、参与制定生产车间年度生产经营计划,组织制定并实施生产规划;
2、记录各项生产数据,随时掌握生产状态,协调各部门之间的沟通与合作,及时解决生产中出现的问题;
3、监督、检查车间基础设备保养维护,保证生产现场正常生产;
4、监督、落实、检查生产过程中各项工艺、质量、设备、产量是否符合标准;
5、配合生产车间主任完成各项日常生产管理工作。
任职要求:
1、专科以上学历;
2、3年以上食品工厂或餐饮行业生产管理工作经验,有大型中央厨房管理岗位工作经验者优先;
3、熟悉中央厨房热链、冷链、冷藏食品加工操作流程;
4、能够遵守国家法律法规,认同公司文化,服从公司安排。
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